Производство поставки 11114-20-8 Каррагинан для светлого пива

Базовая информация

Описание продукта

Основная информация:

Описание продукта

Олигосахариды каррагинана представляют собой серию олигосахаридов с различной относительной молекулярной массой и составом, полученных путем разложения каррагинана с использованием технологии биологической ферментативной деградации. Олигосахарид каррагинана представляет собой линейный олигосахарид серной кислоты, образованный путем поочередного соединения основных цепей 1,3-бета-D-галактозы и 1,4-альфа-D-галактозы. Олигосахариды каррагинана можно разделить на семь типов в зависимости от того, содержит ли галактоза внутренний эфир и сколько групп серной кислоты присутствует в галактозе и положения их соединения. Среди них наиболее распространены каппа, йота и λ-типы.

функция

Противовирусная активность

Отрицательный заряд, который он несет, действует непосредственно на поверхность вируса и убивает вирус. Положительный заряд на поверхности клетки экранируется отрицательным зарядом групп серной кислоты и тем самым нарушает процесс адсорбции вирусов на клетках. Отрицательные заряды нарушают взаимодействие между вирусом и рецептором и, таким образом, ингибируют эндоцитоз, опосредованный вирусным рецептором, и, следовательно, инвазию вируса. Может напрямую взаимодействовать с ферментами, связанными с репликацией вируса, а также воздействовать на соответствующие мишени в клетках-хозяевах, подавляя процессы транскрипции и репликации после проникновения вирусов в клетки.

Другие функции

1, иммунная регуляция и противоопухолевая активность

Олигосахарид каррагинана может повышать активность иммунных клеток, повышать уровни иммунного IL-2 (интерлейкина) и TNF-альфа (фактора некроза опухоли), ингибировать ангиогенез путем ингибирования пролиферации эндотелиальных клеток, клеточной инвазии и миграции клеток, а также дополнительно ингибировать рост. и пролиферация раковых клеток.

2, противорадиационная активность

Олигосахарид каррагинана, очевидно, может облегчить радиационно-индуцированное снижение активности NK-клеток селезенки, угнетение кроветворения и уменьшение количества гемоцитов. Кроме того, олигосахарид каррагинана может укреплять иммунную систему и защищать от радиационного поражения.

3, антибиоз и противовирусная активность

Олигосахарид каррагинан может ингибировать адгезию вируса простого герпеса 1 типа, а также подавлять пролиферацию энтеробактерий, способствовать росту микроворсинок тонкого кишечника и укреплять иммунную систему бройлеров.